Chicorée sollte öfter auf dem Teller sein. Hier meine Variation, ein buntes, knackiges, saftiges und frisches Vergnügen für meinen Gaumen....

Mini Madeleines in zwei Varianten (vegan und mit Joghurt, Orange, Safran) Das Leben kann echt hart sein, vor allem wenn man sich um einen...

Chicorée Tempura (vegan) Es gab Zeiten, da wurden ab 18 Uhr die Zeigefinger in die Löcher einer Wählscheibe (wenn man nicht weiß, was das...

Mini Bananen-Rum Küchlein mit Tonka Karamell (ohne Ei) uminterpretiert nach einem Rezept von Yotam Ottolenghi Mit den besten Grüßen an...

Avocado Schoko Mousse Tarte auf Haselnuss Keks Boden (no bake) Ein „No-Bake-Cake“ ist doch ein absolutes Phänomen. Ein...

Portugiesische Vanillecreme Törtchen | Pastéis de Nata (vegan) Wat ne Geburt! Vor ein paar Wochen hat mich die portugiesische Spezialität...

Erdbeerkuchen mit Vanillecreme auf Mandelbiskuit (vegan) Der US-amerikanischen Basketballstar Bad Boy Dennis Rodman hat es getan, Carrie...

Zum Welttag des Backens - 17. Mai: GALETTE mit CHICORÉE Dieses leckere, schmackhafte Duett versuche ich hier in Bayern etwas bekannter zu...

Selbstgemachte Gnocchi mit fruchtiger Tomatensauce Letzte Woche hatte ich eine große Erkenntnis: Wow, wie geil, ich kann Kochen!...

Safran Risotto mit Radicchio „Kannst du neben Chicorée eigentlich auch Radicchio?“ „Kann ich“ „Und wie?“ „So“ „Gibt’s dazu auch ein...

2003 entschied das Oberlandesgericht in Karlsruhe, das in deutschen Gefängnissen die Strafgefangene kein Anrecht auf Mohnbrötchen haben....

Seitdem ich für den metaphorischen Laden Instagram arbeite (wenn wir es genau nehmen, ist das ja quasi nichts anderes, nur mit dem feinen...

Nach einem aufregenden (Koch-)Programm gibt es bekanntlich immer eine Werbepause. STOP, wir stehen jetzt nicht alle gleich auf und...

Schoko Brownies mit Walnüssen Leude, es gibt gute Nachrichten: Schokolade ist Gemüse! Eigentlich ist das jetzt auch nicht so eine...

Oh, Madame Juilette Ma petite Galette In moi Maisonette So tres adrette Meine Französischlehrerin und ich hatten ein sehr spezielles...

2012 war ein gutes Jahr in der Geschichte der Mistkäfer- und Dungkugelforschung. Da wurde nämlich von einem schlauen Forscherteam...

In New York war ich schon mal dafür aber noch niemals in Belgien oder gar Indien. Hätte es sich andersherum verhalten, wäre das Udo...

Der Fenchel erleidet ein ähnliches Schicksal wie der Chicorée: Entweder große Liebe oder große Abneigung. Dazwischen geht irgendwie...

Wer schon immer mal davon geträumt hat, eine Nacht in einem Glas Orangenmarmelade zu schlafen, sollte sich diesen Kuchen einfach unters...

Sting besingt den English man in New York, hier stecken zwei Belgier in Japan fest. Genauer, in Halbmondförmige Teigtaschen die der...